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Wir sind sehr stolz und freuen uns, dass der Guide Michelin unser FERMENT im Restaurant Ackermann mit einem Stern ausgezeichnet hat. Eine hervorragende Leistung von unserem Küchen- und Serviceteam unter der Leitung von Laurin Kux.
Impressionen-09
Versuchungen sollte man nachgeben,
wer weiß ob sie wiederkommen.
Willkommen im Restaurant Ackermann
Beate und Norbert Ackermann
Wir freuen uns auf Sie.
Beate und Norbert Ackermann

Inspiration für Genießer – Restaurant Ackermann Münster

Regional inspirierte Küche auf Spitzenniveau. Gemütliche Abende mit Freunden. Rauschende Familienfeste und Hochzeiten in perfekter Atmosphäre.
Aufregende A-la-carte-Dinners zu zweit. Erlesene Weine aus deutschen und internationalen Anbauregionen. Entspannte Sommertage im Freien.
Erleben Sie die Inspiration für Genießer.

Montag und Dienstag Ruhetag

Öffnungszeiten Restaurant Ackermann:
Mittwoch bis Sonntag Küchenzeiten:
12 Uhr bis 14 Uhr – kleine Mittagskarte
18 Uhr bis 21:30 Uhr – Abendkarte

Neue Öffnungszeiten ab dem ab dem 1.10.2021
Mittwoch bis Freitag ab 18 Uhr
Samstag & Sonntag 12-14 Uhr und ab 18 Uhr

Stellenangebote (m/w/d)

Commis de Cuisine / Chef de Partie
Das suchen wir:
  • Einen freundlichen, wissbegierigen Mitarbeiter/In (m/w/d)
Das bieten wir Ihnen:
  • geregelte 5 Tage Woche/Weihnachten & Silvester frei
  • das Arbeiten mit besten Produkten
  • Kochen auf Sterneniveau
  • gute Bezahlung & Trinkgeldbeteiligung
  • sehr gutes Arbeitsklima in einem jungen Team -einen abwechslungsreichen Alltag mit der Möglichkeit alle Bereiche der Küche kennenzulernen
Restaurantleiter
Restaurant Ackermann und das 1 Sterne Restaurant FERMENT sucht zur Verstärkung seines jungen, engagierten Serviceteams einen RESTAURANTLEITER

Ihre Aufgaben sind:
  • Eigenverantwortliche Leitung des Serviceteams
  • Sicherstellung des reibungslosen Ablaufs des täglichen Geschäfts sowie des Bankettbereichs
  • Betreuung unserer Gäste
  • Einbringung kreativer Ideen und enge Zusammenarbeit mit der Küchenleitung
  • Einarbeitung von Aushilfen und neuen Servicemitarbeitern/innen
Das sollten Sie mitbringen:
  • mehrjährige Berufserfahrung in der gehobenen Gastronomie
  • gepflegtes Erscheinungsbild sowie Freude & Spaß am Umgang mit Menschen
  • selbstständiges und eigenverantwortliches Arbeiten/Flexibilität
Das bieten wir Ihnen:
  • übertarifliche Bezahlung
  • 5 Tage Woche
  • angenehmes Betriebsklima in einem Inhabergeführten Betrieb
Restaurantfachkraft
in Vollzeit und / oder Teilzeit

Sie sollten mitbringen:
  • Freude und Spaß im Umgang mit Menschen sowie Kreativität und eigenständiges Arbeiten
  Wir bieten:
  • 5-Tage Woche mit Schichtdienst/Weihnachten und Silvester frei
  • Arbeiten in und mit einem jungen Team, auch im Sterne Restaurant
  • übertarifliche Bezahlung

Gutscheine

Ob zu einem bestimmten Anlass oder einfach nur als nette Abwechslung im Alltag: Verschenken Sie Gaumenfreude für Feinschmecker.

Sprechen Sie uns einfach direkt an
(Tel. 02534-1076) oder schreiben Sie uns eine E-Mail.

FERMENT

im Restaurant Ackermann

Außergewöhnlich.
Nachhaltig.
Lässig.
Ausgezeichnet mit einem Michelin-Stern.
Liebe Gäste,

Taggleiche Reservierungen können nur telefonisch entgegengenommen werden.
Vielen Dank für Ihr Verständnis,

Ihr Restaurant Ackermann & FERMENT Team
Unsere Öffnungszeiten zu Weihnachten: am 24.12. und 25.12. geschlossen, am 26.12. mittags und abends geöffnet und ab dem 27.12. Betriebsferien bis einschl. 04.01.2022.

An Heiligabend können Sie wieder unsere Weihnachts-Boxen abholen in der Zeit von 9 Uhr bis 14 Uhr. Die Bestellannahme für die Boxen beginnt am 3.11. und endet am 22.12.2021 Welche Boxen zur Verfügung stehen können Sie ab November auf unserer Seite einsehen.

Betriebsferien 2022: 04.07. bis 18.07.2022

Reservierungen unter 02534-1076 oder online per E-Mail. Wichtige Hinweise zum Aufenthalt bei uns finden Sie unter NEUIGKEITEN.
Montag und Dienstag Ruhetag

Öffnungszeiten Restaurant Ackermann:
Mittwoch bis Sonntag Küchenzeiten:
12 Uhr bis 14 Uhr – kleine Mittagskarte
18 Uhr bis 21:30 Uhr – Abendkarte

Neue Öffnungszeiten ab dem ab dem 1.10.2021
Mittwoch bis Freitag ab 18 Uhr
Samstag & Sonntag 12-14 Uhr und ab 18 Uhr