Inspiration für Genießer – Restaurant Ackermann.
Regional inspirierte Küche auf Spitzenniveau. Gemütliche Abende mit Freunden. Rauschende Familienfeste in perfekter Atmosphäre.
Aufregende A-la-carte-Dinners zu zweit. Erlesene Weine aus deutschen und internationalen Anbauregionen. Entspannte Sommertage im Freien.
Erleben Sie die Inspiration für Genießer.
Wir suchen ab sofort:
• Jungkoch/köchin und/oder • Auszubildende für den Beruf Koch
Wir bieten:
• anspruchsvolle Arbeit mit guter Bezahlung
• schönes, gut geführtes und bekanntes Restaurant in Münster
• junges und dynamisches Team
• Montag und Dienstag Ruhetag
Interesse:
Senden Sie uns Ihre Bewerbung bitte per E-Mail. Bei Rückfragen können Sie uns gern telefonisch kontaktieren.
Ihre Beate und Norbert Ackermann
Sinnliche Verlockungen.
Im Restaurant Ackermann regiert die Leidenschaft fürs Leckere – bei unseren Gästen
und bei uns selbst: Norbert Ackermann und sein Küchenteam lieben die hohe Kochkunst
und präsentieren Ihnen regional inspirierte, leichte Küche auf Spitzenniveau.
Doch bei uns kommen nicht nur Ihre Geschmacksnerven auf Ihre Kosten, sondern all Ihre Sinne.
Beate Ackermann sorgt mit viel Geschick und Gespür für ein unverwechselbares Ambiente aus Farben und Formen.
Diese einzigartige Kombination verspricht Highlights, die es so nur bei Ackermann gibt:
Genießen Sie es, sich verführen zu lassen.
Räume für Ihren Genuss.
Sie möchten mit Ihren Freunden ein gutes Essen und erlesene Weine genießen?
Einen besonderen Menschen zu einem A-la-carte-Dinner einladen?
Ein geschäftliches Treffen veranstalten, ein persönliches Jubiläum oder ein rauschendes Fest feiern?
Die Räumlichkeiten in unserem Restaurant bieten Ihnen für jeden Anlass den passenden Rahmen – von einem
netten Abend zu zweit bis zu großen Veranstaltungen mit 140 Personen.
Feiern Sie. Wir sorgen für alles andere.
Faszinierend anders.
Inspiration für Genießer ist eine Inspiration für alle Sinne.
Frische Küche, eine sorgfältig darauf abgestimmte Weinkarte und exklusive Events erwarten Sie.
Ein Abend im Restaurant Ackermann ist immer wieder etwas Besonderes.
Sei es in kleiner Runde, oder als außergewöhnliches Event für Ihre Feier bis zu 20 Personen
– in unserem Weinkeller mit Weinproben und begleitendem Gabelmenü (75,00 Euro pro Person) –
oder ein stimmungsvoller Abend a la Carte.
Schmecken, Sehen, Hören, Fühlen – oder einfach nur alles genießen.
Alles ist möglich in gemütlicher Atmosphäre.
Unter freiem Himmel …
… locken im Frühling und Sommer Sonnenschein und laue Abendluft:
Sobald die Temperaturen es erlauben,
eröffnen wir bei Ackermann deshalb die Freiluftsaison.
Ob im liebevoll gepflegten Gärtchen, in unserem Pavillon oder auf der Terrasse:
Genießen Sie mit Ihren Freunden oder Ihrer Familie warme Sonnentage und lauschige Abende.
Zwischen Vogelzwitschern und Blütenpracht servieren wir Ihnen, was das Herz begehrt.
Genießen Sie die Sonne mit uns.
Impressionen
Sehen und Umsehen. Das Restaurant Ackermann im Bild.
Aus unserer Karte
6,00 €
Sauerkrautsuppe/Blutwurstknödel/Fritiertes Kraut
7,80 €
Essenz vom Ochsenschwanz/Madeira/Blätterteig
8,00 €
13,80 €
Salat mit Edelfischen/Frenchdressing
14,80 €
Carpaccio vom Rinderfilet/Parmesan/Rucola
13,80 €
Variation von der Wachtel/Spiegelei/Terrine/Wildkräutersalat/Trüffelschaum
15,40 €
Reibeplätzchen/Lachstatar/Gebeizter Lachs/Senf-Dillsauce
15,40 €
Marinierte Rote Bete Scheiben/gratinierter Ziegenkäse/Feldsalat/Apfel
13,40 €
Gemüsebratling/Apfel-Rotweinschalotten-Chutney/Rucola/Ziegenkäse/Aioli
14,50 €
Mediterranes Gemüse/Rucolapesto/Fetakäse/Olivengnocchi
15,50 €
27,00 €
Riesengarnelen/Kräuter-Risotto/Safransauce/Gemischte Blattsalate/Vinaigrette
29,00 €
Filet von der Dorade/Olivengnocchi/Hummersauce/Mediterrane Gemüse
28,00 €
22,00 €
Gratiniertes Rumpsteak/Süße Senfkruste/Bohnengemüse
Rotwein-Schalotten-Sauce/Kartoffelgratin
27,00 €
Ackermanns Burger „Simply the best“
Trüffelmayonaise/Käse/Zwiebeln/Pommes Frites
15,80 €
Gebratenes Jungschweinefilet/Waldpilze/Kaiserschoten
Kartoffelpüree/Kalbsvelouté
24,50 €
Gebratene Kalbsleber/Röstzwiebeln/Apfelringe/Kartoffelpüree/Portweinsauce
28,00 €
Pikante Pasta in Olivenöl geschwenkt/Rinderfiletspitzen/Paprika
Zucchini/Kirschtomaten/Parmesan
16,50 €
Vegetarisch (ohne Rinderfiletspitzen)
12,00 €
Königsberger Klopse/Kaperntunke/Salzkartoffeln/Salat
17,00 €
Sylter Lammrücken/Kräuterkruste/Ratatouille/Bohnengemüse
Thymian-Polenta/Rotweinreduktion
32,00 €
WESTFALEN/ KLASSIKER
Münsterländer Rindfleisch/Zwiebelsauce/Salzkartoffeln/Salat
16,50 €
5,80 €
***
Eismarillenknödel/Vanillesauce
7,80 €
***
Rote Grütze/Vanillesauce
6,80 €
***
Warmer Haselnusspudding/Karamellsauce/Apfelspalten/Vanilleeis
8,20 €
***
Crème Brûlée /Beerengrütze/Sorbet von Himbeeren
8,80 €
***
Törtchen von weißer Schokolade und Kaffee/Ananassalat/Baileyseis
8,80 €
***
Allerlei aus der Patisserie Ackermann
9,20 €
***
Cappuccino
2,80 €
***
Espresso
2,60 €
***
Latte Macchiato
3,10 €
***
Kaffee
2,40 €
***
Schokolade
2,80 €
mit Sahne 3,10 €
Gemäß § 9ZZuIV halten wir für Sie eine Lebensmittelzusatzstoffliste bereit, die Sie auf Wunsch gerne einsehen können. Bitte wenden Sie sich hierfür an unsere Mitarbeiter.
9,50 €
***
Rinderfilet „Surf & Turf“/Garnele/Mango-Karotten-Chutney
Rosmarin-Parmesankartoffeln/Barolosauce
30,00 €
***
Rote Grütze/Vanillesauce
6,80 €
Menüpreis: 44,00 €
Sie können jedes Gericht aus dem Menü auch einzeln bestellen und genießen!
Probieren!
BRAUFACTUM
Das Craft Bier
SOLEYA
0,3 ltr. 4,80
Trockenes, erfrischendes Bier mit fruchtigen Hopfennoten, sanfter Süße
und ausgewogener Bittere. Aromen von grüner Banane, grüner Mirabelle und Pfeffer.
Craftige Hommage an die Saisonarbeiter sowie den ländlichen Lebensstil.
6,5% Vol
9,50 €
***
Kross gebratene Bauern Ente (Brust und Keule)
Orangen-Pfefferjus/Spitzkohl in Rahm/Semmelknödel
28,00 €
***
Rote Grütze/Vanillesauce
7,20 €
Menüpreis: 42,00 €
Sie können jedes Gericht aus dem Menü auch einzeln bestellen und genießen!
Weinempfehlung
Chateau Ste. Michelle
2015 Cabernet Sauvignon
Washington Estate/USA
0,2 ltr. 8,80 €
0,75 ltr.29,50 €
aus dem Münsterland von Nahrup´s Hof
www.nahrups-hof.de
Cremesuppe von frischem Stangenspargel
7,20 €
***
Portion frischer Stangenspargel (320 g Rohgewicht)
mit zerlassener Butter/ Sauce Hollandaise/Salzkartoffeln
17,50 €
Wahlweise mit:
– luftgetrocknetem Knochenschinken und Kochschinken 7,60 €
– Schweineschnitzel 8,90 €
– Rumpsteak 15,80 €
– gebratenem Lachsfilet 13,00 €
– Rinderfilet 19,80 €
***
Weinempfehlungen:
2017 Riesling Mein Fass
Sonderfüllung Restaurant Ackermann
Weingut Korrell/Nahe
0,2 Liter Karaffe 7,80 €
0,75 Liter Flasche 26,00 €
***
Weissburgunder 2017
Birkweiler Rosenberg/kabinett/trocken
Deutscher Prädikatswein
Weingut Kleinmann/Pfalz
0,2 Liter Karaffe 7,20 €
0,75 Liter Flasche 21,00 €
***
Wir wünschen unseren Gästen einen genussvollen Aufenthalt!
Ihre Gastgeber in Münster-Roxel
Beate und Norbert Ackermann mit allen Mitarbeitern!
Unser Mittags-Menü
Kleine Tagessuppe zum Start
***
Wechselndes Tagesgericht zum Hauptgang
***
Eine Kaffeespezialität zum Abschluss
€ 14,50
Mittwoch, 18. April:
Spargelcremesuppe
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Saltimbocca vom Kalb/Rosmarinkartoffeln/Bohnengemüse
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Heißgetränk
Donnerstag, 19. April:
Selleriecremesuppe
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Gefüllte Hähnchenbrust mit Spinat/Tomatisierte Penne/Salat
***
Heißgetränk
Freitag, 20. April:
Weiße Tomatensuppe/Basilikumschaum
***
Piccata vom Zanderfilet/Zitronen-Kartoffelpüree/Toskanisches Gemüse
***
Heißgetränk
Gelassen der Mensch
der wagt
behutsam in die Hände zu nehmen
was sein Leben bewegt und prägt
HOFFNUNG
ÄRGER
VERTRAUEN
ZWEIFEL
DANKBARKEIT
ANGST
ZUVERSICHT
Gelassen der Mensch
der alltäglich einübt
wahrzunehmen
was ist
was ansteht
in seinem Wachstumsprozess
Gelassen der Mensch
der im tiefen Ein-und Ausatmen spürt
dass es wohl auf ihn ankommt
doch letztlich nicht von ihm abhängt.
Pierre Stutz
Kontakt
Restaurant Ackermann
Beate & Norbert Ackermann
Roxeler Straße 522
48161 Münster-Roxel
Tel 0 25 34 . 10 76
Fax 0 25 34 . 93 44
norbert_ackermann@t-online.de
Öffnungszeiten:
Mittwoch bis Sonntag: 11.30 Uhr bis 14.00 Uhr und ab 17.30 geöffnet
Montag und Dienstag Ruhetag
Küchenzeiten in der Woche 12.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr
Am Wochenende 12.00 – 14.00 Uhr und 18.00 – 21.30 Uhr
Sonntagabend bis 21.00 Uhr
Impressum
Angaben gemäß § 5 TMG:
Restaurant Ackermann
Inhaber: Beate & Norbert Ackermann
Roxeler Straße 522
48161 Münster-Roxel
Tel 0 25 34 . 10 76
Fax 0 25 34 . 93 44
norbert_ackermann@t-online.de
www.restaurant-ackermann.de
Steuernummer: 336/5000/0395
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Restaurant Ackermann
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