Unsere Abendkarte

Vorspeisen

Westfälische Hochzeitssuppe € 9
Schaumsuppe | Hummer, Garnele € 13
Carpaccio | Rinderfilet, Rucola, Parmesan, Senf € 19
Jakobsmuschel | Fenchel, Grapefruit, Orange € 19
Herbstsalat | Hirschschinken, Pflaume, Walnuss € 12
Ziegenkäse | Ringelbete, Walnuss, Schokolade   € 17

Hauptgänge

Kalbsbäckchen| Karotte, Bimi Brokkoli, Rosmarin, Polenta € 38
Wiener Schnitzel | Gurke, Preiselbeere, Bratkartoffeln € 34
Rumpsteak | Senfkruste, Bohnen, Ratatouille, Gratin € 37
Maispoularde | Ricotta, Waldpilze, Fenchel, Mille-Feuille € 32
Königsberger Klopse | Kapern, Salzkartoffeln, Salat  € 29
Herbstsalat | Hirschschinken, Pflaume, Walnuss € 18

Fischgerichte

Zander | Rahmkraut, Pumpernickel, Püree, Riesling € 38
Lachs | Lauch, Limette, Chorizo, Fregola € 36

Vegetarisch

Aubergine | Tomate, Kichererbse, Koriander, Nüsse € 25
Spitzkohl | Pfifferlinge, Kirschtomate, Mille-Feuille € 25

Ackermanns Kochquintett

Wildwasserlachs │ Gurke, Wasabi, Saiblings-Kaviar
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Cremesuppe │ Kürbis, Orange, Ingwer
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Rehrücken │ Morcheln, Sellerie, Haselnuss, Wacholder
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Weiße Schokolade │ Beerenfrüchte, Marsala, Himbeere

4-Gang Menü € 86
Weinbegleitung € 30
(0,1l pro Gang)

Ackermanns vegetarisches Menü

Ziegenkäse │ Ringelbete, Walnuss, Schokolade
***
Cremesuppe │ Kürbis, Orange, Ingwer
***
Aubergine | Tomate, Kichererbse, Koriander, Nüsse
***
Weiße Schokolade │ Beerenfrüchte, Marsala, Himbeere

4-Gang Menü € 68
Weinbegleitung € 30
(0,1l pro Gang)

Gemäß § 9ZZuIV halten wir für Sie eine Lebensmittelzusatzstoffliste bereit, die Sie auf Wunsch gerne einsehen können.
Bitte wenden Sie sich hierfür an unsere Mitarbeiter. Alle Preise in Euro inklusive Mehrwertsteuer.