Unsere Abendkarte

Suppen / Vorspeisen

Westfälische Hochzeitssuppe 9,00
Hummerschaumsuppe / Blumenkohl 13,50
Caesar Salad / Croutons / Tomate 12,00
– mit Tandoori Hähnchen 18,00
Praline vom Ziegenkäse / Rote Bete Tatar / Oliven Erde / Feigensenf-Vinaigrette 17,50
Carpaccio vom Rinderfilet / Rucola / Senf Eis / Parmesan 19,50

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb / Bratkartoffeln / Preiselbeeren / Gurkensalat 34,00
Gratiniertes Rumpsteak / Senfkruste / Kartoffelgratin / Bohnengemüse / Ratatouille 37,00
Geschmorte Kalbsschulter / Getrüffelter Kohlrabi in Rahm / Karotten / Schmorkartoffeln 34,00
Rosa gebratenes Kalbsfilet / Kartoffelkrapfen / Pastinaken in Rahm / Portweinsauce 42,00
Königsberger Klopse / Kapernsauce / Salzkartoffeln / Salat 29,00
Ackermanns Burger / Trüffelmayonnaise / Rindfleisch-Pattie / Käse /Pommes frites / Bacon 24,00

Fischgerichte

Filet vom Kabeljau / Spinat-Risotto / Trüffelschaum / Gebratene Tomaten 38,00
Duett von Lachs & Garnele / Zitronen-Kartoffelpüree / Schwarzer Knoblauch/ Fenchel-Passionsfrucht-Gemüse 39,00

Vegetarisch

Spinat-Risotto / Gebackenes Landei / Champignons / Belper Knolleb / Salat 24,50

Menü

Marinierte Scheiben vom Wildwasser Lachs / Sesam / Teriyaki / Gemüse Julienne / Blumenkohl
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Cremesuppe von der Petersilienwurzel / Ravioli von der Entenkeule / Kräuter Öl
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Rosa gebratener Lammrücken / Café de Paris-Kruste / Rosmarin-Gnocchi / Pimientos
Tomatisierte Zucchini / Balsamico Sauce
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Cheesecake / Brombeere / Cashewkerne / Karamell Eis

Preis pro Person 84,00 Euro
Inklusive begleitender Weine 114,00 Euro

Menü Vegetarisch

Reis Chip / Onsen Ei / Fenchel / Sellerie Püree
Geräuchertes Lauch Öl
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Cremesuppe von der Petersilienwurzel / Kräuter Öl
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Gebratenes Sellerie Steak / Blumenkohl-Püree / Linsenragout
Pfeffersauce / Shi-Take-Pilze
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Cheesecake / Brombeere / Cashewkerne / Karamell Eis

Preis pro Person 64,00 Euro
Inklusiv begleitender Weine 94,00 Euro

Jeder Gang aus dem Menü kann auch einzeln bestellt werden!