Unsere Abendkarte

Suppen / Vorspeisen

Westfälische Hochzeitssuppe 9,00
Kürbiscremesuppe / Kürbiskerne / Ingwer Schaum 10,50
Hummerschaumsuppe / Blumenkohl 13,50
Feldsalat / Kürbis / Dörrobst-Nuss-Bällchen / Feigen / Walnuss-Vinaigrette 15,00
Carpaccio vom Rinderfilet / Rucola / Senf Eis / Parmesan 19,50

Hauptgerichte

Wiener Schnitzel vom Kalb / Bratkartoffeln / Preiselbeeren / Gurkensalat 34,00
Gratiniertes Rumpsteak / Senfkruste / Kartoffelgratin / Bohnengemüse / Ratatouille 37,00
Ragout aus der Rehkeule in Rotwein geschmort / Rotkohl / Semmelknödel 29,00
Kross gebratene Bauern Gans (Brust & Keule) Rotkohl / Bratapfel / Kartoffelknödel mit Speckstippe / Gänsejus 46,00
Ackermanns Burger / Trüffelmayonnaise / Rindfleisch-Pattie / Käse / Pommes frites / Bacon 24,00

Fischgericht

Gebratenes Zanderfilet / Pumpernickel-Kruste / Rotweinbutter / Rahmsauerkraut / Kartoffel-Püree / Beurre Blanc 37,00
Filet vom Wolfsbarsch / Kürbis-Kartoffel-Parisienne / Lauch Stroh / Bunte Karotten / Haselnuss-Buttersauce 39,00

Vegetarisch

Semmelknödel / Ragout von Waldpilzen in Rahm / Backpflaumen / Salat 24,50

Menü

Garnele im Pankomantel / Schwarzer Quinoa Salat
Birnen-Koriander-Relish / Eingelegter Ingwer
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Kürbiscremesuppe / Kürbiskerne / Ingwer Schaum
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Rosa gebratener Rücken vom Hirsch / Birne / Speck / Waldpilze
Kartoffel-Sellerie-Püree / Holundersauce
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Schokoladen-Törtchen / Birnen Sorbet / kandierte Haselnüsse

Preis pro Person 84,00 Euro
Inklusiv begleitender Wein 109,00 Euro

Menü Vegetarisch

Marinierter Sellerie / Peperonata / hausgemachter Chili-Preiselbeer-Ketchup
Bunte Gemüse Chips / Wildkräuter Salat
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Kürbiscremesuppe / Kürbiskerne / Ingwer Schaum
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Risotto von Rauchtomaten / Eingelegter Fenchel / Schafskäse
Basilikum Schaum
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Schokoladen-Törtchen / Birnen Sorbet / kandierte Haselnüsse

Preis pro Person 64,00 Euro
Inklusiv begleitender Weine 89,00 Euro

Jeder Gang aus dem Menü kann auch einzeln bestellt werden.